กะหล่ำปลีออแกนิคดอง

น้อยแต่มาก

กะหล่ำปลีดองที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา ใช้เฉพาะกะหล่ำปลีออแกนิค ปราศจากน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ใช้เวลาหมักถึงหนึ่งสัปดาห์ โดยใช้เกลือทะเล แต่กะหล่ำปลีดองออแกนิคจะไม่มีผลจูนิเปอร์เบอร์รี่ เพราะเราอยากให้ลูกค้าได้รับรสชาติที่ หวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ละเอียดของกะหล่ำปลีออแกนิค ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย พร้อมรสสัมผัสที่ออกเปรี้ยวและมีความหอมของผลจูนิเปอร์เบอร์รี่ แคลอรี่ต่ำ แต่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง หมักดองด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติ สี และปริมาณวิตามินที่สูงสุด (C, B และ K) กะหล่ำปลีดองแบบโบราณของเรา สามารถทานแบบเดี่ยวๆ ไม่ว่าจะแบบร้อนหรือเย็นก็อร่อย เเละยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้กรอกและเนื้อทอด หรือทานคู่กับแกงหรือสตูว์ที่เข้มข้นเพื่อตัดเลี่ยนได้

การหมักดองมักจะมีโปรไบโอติกเจริญเติบโตซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดี เเละประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็จะไวต่อความร้อนเป็นอย่างมาก เพื่อให้แน่ใจว่าโปรไบโอติกและสารอาหารทั้งหมดยังคงครบถ้วน ทางร้านจึงไม่พาสเจอร์ไรส์ด้วยระบบฆ่าเชื้อผ่านความร้อน

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ 100% ควรเก็บไว้ในตู้เย็นทั้งก่อนและหลังเปิดทานเเล้ว โดยสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 6เดือน

ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยา (อย.)

------------------------

สำหรับลูกค้าที่ซื้อสินค้าแบบถุง (BAG CUSTOMERS):
โปรดทราบว่า ถุงบรรจุภัณฑ์ของเราไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว
ทางเราแนะนำให้คุณลูกค้านำสินค้าเปลี่ยนไปบรรจุในโหลแก้วหรือกล่องทัปเปอร์แวร์ เพื่อป้องกันไม่ให้ผักดองมีที่อยู่ด้านบนเจอกับอากาศโดยตรง เพราะจะทำให้ผิวด้านบนแห้ง ซึ่งอาจทำให้เกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้
หากคุณต้องการเก็บสินค้าไว้ในถุงต่อ ควรกลับหรือพลิกถุงเป็นประจำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ภายในยังคงมีความชื้นอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสินค้าประเภทหมัก
ในบางกรณีถุงที่บรรจุกิมจิหรือเซาเคราต์อาจมีการพองตัวจากก๊าซที่เกิดจากการหมัก หากต้องการเก็บสินค้าไว้ในถุงต่อ ให้ใช้เข็มเจาะรูเล็ก ๆ เพื่อระบายก๊าซออก ป้องกันไม่ให้ถุงแตก จากนั้นใช้เทปปิดผนึกอีกครั้ง
เนื่องจากสินค้าของเราผลิตสดใหม่ ซึ่งไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ จึงยังคงมีการผลิตก๊าซจากกระบวนการหมักออกมาอย่างช้า ๆ แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วก็ตาม