กะหล่ำปลีดองผสมแครอทเเละพริกจาลาเปโน่

ระเบิดรสชาติอันร้อนเเรงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากละตินอเมริกา

กะหล่ำปลีดองที่ปราศจากน้ำส้มสายชูและน้ำตาล กะหล่ำปลีดองผสมแครอทเเละพริกจาลาเปโน่ เป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักดองตัวที่สามของร้านเรา โดยมีส่วนผสมคือ แครอท พริกฮาลาปิโน เมล็ดยี่หร่า และออริกาโน สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปเที่ยวที่เอลซัลวาดอร์และเบลีซ ซึ่งมีเครื่องปรุงรสคล้ายสลัดหัวกะหล่ำที่เรียกว่า Curtido’ นำมารับประทานคู่กับแฟลตเบรดยัดไส้และตอร์ติญ่า พร้อมกับรสชาติที่แสนอร่อย บวกกับรสชาติที่ร้อนแรงจึงทำให้ได้รับแรงบันดาลใจจากการไปละตินอเมริกาครั้งนี้ ซึ่งกะหล่ำปลีดองของเราไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกเท่านั้น ทั้งยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย รวมไปถึงแคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์สูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทางร้านหมักด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติ สี รวมไปถึงยังคงวิตามิน (C, B และ K) กะหล่ำปลีดองผสมแครอทเเละพริกจาลาเปโน่ของเราสามารถรับประทานทั้งแบบปรุงเพิ่ม(ผ่านความร้อน)เเละแบบเย็น ซึ่งสามารถทานคู่กับบาร์บีคิว หรือเหมาะเป็นส่วยประกอบสำหรับอาหารแนวเม็กซิกัน/ละตินอเมริกา

การหมักดองมันจะมีแบคทีเรีย โปรไบโอติกเจริญเติบโตซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดี เเละประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็จะไวต่อความร้อนเป็นอย่างมาก เพื่อให้แน่ใจว่าโปรไบโอติกและสารอาหารทั้งหมดยังคงครบถ้วน ทางร้านจึงไม่พาสเจอร์ไรส์ด้วยระบบฆ่าเชื้อผ่านความร้อน

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ 100% ควรเก็บไว้ในตู้เย็นทั้งก่อนและหลังเปิดทานเเล้ว โดยสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 6เดือน

ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยา (อย.)

------------------------

สำหรับลูกค้าที่ซื้อสินค้าแบบถุง (BAG CUSTOMERS):
โปรดทราบว่า ถุงบรรจุภัณฑ์ของเราไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว
ทางเราแนะนำให้คุณลูกค้านำสินค้าเปลี่ยนไปบรรจุในโหลแก้วหรือกล่องทัปเปอร์แวร์ เพื่อป้องกันไม่ให้ผักดองมีที่อยู่ด้านบนเจอกับอากาศโดยตรง เพราะจะทำให้ผิวด้านบนแห้ง ซึ่งอาจทำให้เกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้
หากคุณต้องการเก็บสินค้าไว้ในถุงต่อ ควรกลับหรือพลิกถุงเป็นประจำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ภายในยังคงมีความชื้นอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสินค้าประเภทหมัก
ในบางกรณีถุงที่บรรจุกิมจิหรือเซาเคราต์อาจมีการพองตัวจากก๊าซที่เกิดจากการหมัก หากต้องการเก็บสินค้าไว้ในถุงต่อ ให้ใช้เข็มเจาะรูเล็ก ๆ เพื่อระบายก๊าซออก ป้องกันไม่ให้ถุงแตก จากนั้นใช้เทปปิดผนึกอีกครั้ง
เนื่องจากสินค้าของเราผลิตสดใหม่ ซึ่งไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ จึงยังคงมีการผลิตก๊าซจากกระบวนการหมักออกมาอย่างช้า ๆ แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วก็ตาม