บริษัททำผักดองในกรุงเทพ

สวัสดีค่ะ​ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ดิฉันชื่อ​ ไอรีนค่ะ ร่วมกับสามีชาวสวีเดนของฉัน แอนเดอร์ส โดยคนทั่วไปจะรู้จักพวกเราในนาม เดอะซีเรียล​ พิคเคลอร์ ซึ่งเป็นแบรนด์ผักดองที่เราร่วมทำด้วยกัน

เดอะซีเรียล​ ​พิคเคลอร์ เริ่มต้นจากคอนโดเล็กๆ ห้องเดียวของเราในปี 2012 ด้วยความชอบและความตั้งใจที่จะทำผักดองรสชาติอร่อยๆ​ แต่ยังคงธรรมชาติความกรอบของผัก ให้ทุกคนได้ลองชิม จากวันนั้นถึงวันนี้ ธุรกิจของเราก็ค่อยๆ เติบโตขึ้น จนตอนนี้กลายเป็นธุรกิจครอบครัวขนาดเล็ก ซึ่งมีพนักงานประจำ​ 5-6 คน

เราทำผักดองกันอย่างตั้งใจ​ ในโรงงานเล็กๆ ที่ได้มาตรฐาน FDA ทุกขั้นตอน เพื่อให้ทุกขวดที่ส่งถึงมือของคุณ​ มีความสด สะอาด และเต็มไปด้วยคุณภาพ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราเติบโตอย่างรวดเร็ว และเราภูมิใจกับสิ่งที่ทีมเล็ก ๆ ของเราสามารถทำสำเร็จได้ เราสร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองจน Bangkok Post ได้กล่าวถึงเราในฐานะหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญที่ผลิตผักดอง ที่ควรลองในกรุงเทพฯ!​ Top artisan Al eats to try in Bangkok
เราเริ่มต้นจากการเป็นร้านขายผักดองที่ผสมผสานกับคาเฟ่และแกลเลอรีศิลปะ จึงเป็นที่มาของชื่อ​ The Pickle Gallery แต่เมื่อความต้องการผักดองของเราเพิ่มสูงขึ้น เราก็จำเป็นต้องโบกมือลาส่วนของคาเฟ่และแกลเลอรีศิลปะ (อย่างน้อยก็ชั่วคราว) อย่างน่าเสียดาย​ อย่างไรก็ตาม การผสมผสานระหว่างศิลปะกับผักดองที่ไม่เหมือนใครนี้ก็สร้างความสนใจได้ไม่น้อย จนเรามีโอกาสขึ้นปกนิตยสาร Time Out รวมถึงได้รับการกล่าวถึงในสื่อท้องถิ่นอย่าง Coconuts และ Khaosod English
และนี่คือสิ่งที่ Bangkok Foodies ได้กล่าวถึงเมื่อเราจัดงานเปิดตัว Opening The Pickle Gallery