เบคอนพันแตงกวาดองทอดกรอบ

ผักดองแสนอร่อยพันด้วยเบคอน

วันนี้เราขอแบ่งปันเมนูโปรดตลอดกาลของเราให้ทุกคนได้ลองทำกัน เบคอนพันแตงกวาดองทอดกรอบ เมนูนี้คือดาวเด่นของทุกปาร์ตี้ รับรองว่าเสิร์ฟแล้วหมดจานแน่นอน! เมนูนี้อร่อยที่สุดเมื่อทานคู่กับซอสน้ำสลัดแรนช์

หลายคนอาจเคยเห็นสูตรนี้จากอินสตาแกรมของเราเเล้ว แต่เราว่ามันอร่อยจนต้องหยิบมาบอกต่อในบล็อกอีกครั้ง เพราะทำง่ายมาก ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ความลงตัวของเบคอนกับแตงกวาดองเป็นอะไรที่เข้ากันอยู่แล้ว แต่พอเติมความกรอบแบบ “ทอด” ลงไป ทำให้เมนูนี้สมบูรณ์แบบ เราอยากสร้างสรรค์ฟิงเกอร์ฟู้ดที่มีผักดองเพิ่มความสดชื่นเล็กๆ และเราได้แรงบันดาลใจจากสารพัดอาหารประเภททอดที่มีอยู่ ทั้งชีสฟรายส์ มันหวานทอด เลยออกมาเป็นเวอร์ชั่นนี้

อ่านต่อเลย รับรองว่านี่จะกลายเป็นเมนูของว่างคืนวันศุกร์ที่คุณโปรดปรานแน่นอน!

ในสูตรนี้เราใช้ ‘แตงกวาดองผสมกระเทียมและผักชีลาว’ ของร้านเราเอง (สามารถสั่งซื้อได้ที่เว็บช็อป)
ถ้าอยากได้รสจัดขึ้นอีกนิด ลองเปลี่ยนเป็น ‘แตงกวาดองผสมกระเทียมและผักชีลาวรสเผ็ด’ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เมื่อทานคู่กับซอสน้ำสลัดแรนช์ความเผ็ดจะลดลงมาแบบพอดี หรือใครอยากเปลี่ยนจากเบคอนเป็นแฮมหรือสเป็คเนื้อสัตว์หมักสไตล์อิตาลีก็ได้ เราแนะนำ cold cuts จากร้าน El Mercado ซึ่งอร่อยมากและเขามีบริการส่งถึงบ้านด้วย!

ถ้าลองทำแล้ว อย่าลืมแท็กเราทางอินสตาแกรม หรือใช้แฮชแท็ก #theserialpickler ด้วยนะ เราอยากเห็นทุกๆ จานที่ทุกคนทำออกมา

 วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C พร้อมเตรียมถาดอบรองด้วยตะแกรงรอง
2. หั่น‘แตงกวาดองผสมกระเทียมและผักชีลาว’ของเราเป็นครึ่งหนึ่ง แล้วซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษซับ
3. นำเบคอนพันรอบแตงกวาดองที่เตรียมไว้แต่ละชิ้น แล้ววางเรียงบนตะแกรง
4. นำเข้าเตาอบที่ชั้นบนของเตาเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกว่าเบคอนจะกรอบตามชอบ
5. เสิร์ฟพร้อมซอสน้ำสลัดแรนช์ สำหรับจิ้ม